La Borgata

 
 
 
 

 

Warm pasta afhaalbuffet ' La Borgata ' vanaf 10 pers. 18 € pp.

 

Keuze van 4 pastagerechten *, wordt warm afgehaald.

Parmesan en gemalen emmental, ciabatta broodjes worden bijgeleverd.

De pasta's worden afgehaald in een warmhoudbox, waarborg 100 €.

De pastagerechten blijven tot 2 u na afhalen op temperatuur.

 

*Keuze uit volgende gerechten :

 

 Spaghetti ' pesto'

 Penne ' arrabiata '

 Spaghetti bolognese

Lasagne al forno

Lasagne gegratineerd in de oven

Spaghetti vegetarianaSpaghetti met verse groenten

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti met ei, parmezaan en gezouten Italiaans spek panchetta

Spaghetti alla carbonara met ham

Spaghetti met ei, parmezaan en gekookte ham

Spaghetti al frutti di mari

Spaghetti met zeevruchten

Tagliatelle al proscuitto

Lintmacaroni met ham, gegratineerd met kaassaus

Tagliatelle verdi con scampi

Groene lintmacaroni met scampi en gamba

Tagliatelle al salmone

                                                      Witte en groene lintmacaroni met verse en gerookte zalm                                                              

        Ravioli alla gevulde deegkussentjes

Napoletane ( tomatensaus )

Bolognese

4 formaggi

Proscuitto ( met ham, gegratineerd met kaassaus )

        Tortellini alla gevulde deegbuideltjes 

Napoletane  (tomatensaus)

Bolognese

4 formaggi

Proscuitto   (Met ham, gegratineerd met kaassaus)

 

 Koude hapjes à 2,25€/st

 

Al onze hapjes worden geserveerd op mooie  lepeltjes, schaaltjes en glaasjes

Fijne hazenpastei met Chutney van vijgen

Gandaham met Cavaillon meloen

Gegrilde beenham met mosterdsausje

Gerookte eendenborst met pijnboompitten en walnotenslaatje

Gerookte zalm met groentenslaatje

Glaasje gerookte zalmmousse

Breydelmousse met gedroogde ham en Portogelei

Kreeftenhapje met rouille en Grissinistengel

Mini trostomaatje met grijze garnalen

Mousse van ganzelever met mango Chutney en crumble van speculoos

Pastrami met rucola en pijnboompitten

Tartaar van gerookte zalm en mierikswortel

Gerookt zalmrolletje met Philadelphia en tuinkruiden

Rollade van ham en kruidenkaas

Scampispiesje met olijventappenade en zongedroogde tomaten

Scampi gemarineerd zoet-zuur

Spiesje van kerstomaat, mozzarella, olijven

Stukje ganzenleverpastei met gelei van Porto en gerookte eendenborst

Tomaat garnaal ‘New Style’ met tomatentartaar, trostomaatje en grijze garnalen

Landana geitenkaasje  met appel-ruccolaslaatje

Bordje carpaccio met Parmezaan en zongedroogde tomaat (suppl 1€)

Bordje vitello tonato met verse kappertjes en ansjovis ( suppl 1€)

Bordje’ Graved Lachs’ met dille en roze peper ( suppl 1€)

 

Warme hapjes à 2,25€/st

 

Mini pizzaatjes

Mini garnaalvideetjes

Mini worstenbroodje

Scampi ‘diabolique’

Quiche met ham en prei

Gebakken kippenboutje

Zuiderse quiche met feta

Hapje van sint-jacobsnootje, bieslookroom

Scampi met Breydelspek of Chorizo

Croque Monsieur van tomatentappenade, mozzarella en breydelham

Pannini van gerookte zalm en Zuiders tomaten, ruccola

Bospaddestoelensoepje met bieslook